漁師町

アメリカンドリーム夢を掴む

早朝からの仕込みも仕事　暖簾あげての調理も仕事　後片付けや　スタッフとの信頼関係　お客様とのお付き合い

市場もそうやし　港への入札も仕事　もちろん　仕事内容・労働時間・それに見合う収入があるのかないのか

ここは日本です　アメリカンドリーム掴みたい人はアメリカに行けえぇだけの話

日本には　日本のえぇとこあるからな　その職の　自分なりの　喜びを見つけてね

最近強く思う事　とにかく　育つ　育てる　これは　人だけに限らず　仕事も　考え方も　土地も　店も　何歳になっても　どんな立場でも

今日は　本当にみんな　良くやってくれた　今は　忙しい時期でないと思う　先週から　どの日も　つついっぱいで　運よく　

ノルマは達成できている　しかし　昨日は（天気のせいにはできない）　一日　昼夜はたらいてお客様が9人

もちろん　考えて仕事はしたつもり　しかし　親方の　店の　魅力があれば　昨日でも　
（まあすべき仕事を　こまごまと片づけるのと　怠慢な気持ちになるのが嫌だったので）

どんな経験からでも　心をタフにして　身体は　気持ちは　鍛えておかないと　

しんどいのは　好きな事をするのもしんどいと　（それが　釣りだったり　ゲームだったり　たばこや酒　寝るのも　食べるのもゴルフもお洒落も・話すのも）　イヤな事と　好きな事　そこで区別しちゃ　ただのわがまま　老害の一歩手前よ

それまでは　何歳でも　グングン成長　性格はスカッと　　バイトの若い子が　まかないを食べながら話してくれるんです

「人に迷惑かけるのは　くそ　やな」と思うんですと

チーム万代　まだまだ成長　してみせます　俺が先頭にたってと言いたいとこですが　

殿（しんがり）はいつでも　任しとけ　ぐらいの覚悟で　先頭すら　育てていく

超地元　福良港からは　鱧を中心に　天然の鯛や高級魚アコウ鯛　ハス　蛸　おこぜ　車エビなどを

魚の宝庫　沼島港からは　伊勢海老　蝦蛄海老　渡り蟹　トツカ鰺に　イサキなど　これだけ揃えば　なのですが

人間って　欲の塊なのか　もっと　美味しい魚はないのか？　超常連様に何か目先を変えて　喜んでもらえる魚は無いのかと市場に

親父とお母んにまつる　花も

もしも　もしも　俺が　乳がんになって　余命半年と宣告されたり

嫁さんの金玉が　右と左の大きさが違って腫れてきて　余命60年と　宣告されたとして

何もかもが当たり前と思わず　お互いを思いやって　生きても　親父とお母んまで　生きたとて　

時間と気持ちは　大切にしたいもんだ

仕事が上手い事　いくという事は　家庭の事をちゃんとしてくれている奥さんの支えがあるからなんです。

明日は　天気かなり悪そうですが　俺は市場行ってきます

準備はしといて損はない　

今日も本当にたくさんのお客様に御贔屓いただき　こんなありがたいことは無いと

昨日から今日と　商売をされている方々と話させてもらえたり　感じさせえてもらったりと

その真剣な　まなざし　や　必死にやってるからこそ　滲み出るものだったり　優しさとか

一人暮らしでも　家庭もちでも　小さい商売　大きい商売　どんなでも　一日の最低ノルマがあります

その額は色々でしょうが　例えば　それが10万としたら　一日に10万円分の　準備をしていないといけない

そして　毎日の事なので十万円分　どこで　どう　縁があるかわからないから　10万円の縁が来る　確率論を　増やす努力をしないといけない　実力も

それが　三本の矢でないけど　一人より二人　二人より三人と　その意識と　

偶然はない　必然的に　大事にするから大事にしてもらえる　時間も　お金も　人も


まぁ～えっか　と雑に遅れたり　適当な気持ちにはならんでしょ　結婚式や　入試　大事な試合には　ならんでしょ　

それを　常日ごろから　と思うんです。