2016. 08. 27  
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この前 知り合いの後輩から 原動力は? と 質問がきた

八割下ネタ何割かは 真剣に答えたのだが

あれから 何日かたち  そう言えば  料理以外で 人様に 喜んでいただいたり 役に立てたりということが
あんまりない俺はバカぼんのパパのように「これでいぃ~のだ」と言えるのだろうか

人それぞれに絶対にある 使命

その使命感を・・・・とか言いながら やっぱりスケベなことしか考えてないんやけどね


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2016. 08. 26  
もう美味しい秋の魚 秋刀魚 朝から 三枚におろし 骨を抜き えぇ塩梅に一夜干しとして

手間暇かけて 本日のお客様は 上品な女性の方が多いので 

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香ばしい 感じで カツオに 秋刀魚 そして 長芋 アスパラ 茗荷など
特性の手作り ドレシィングで

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料理の流れや 店も 宴会場も 満席のため 料理にかかる時間 直前にしかできない 準備万全
そして 俺と謙太郎とで 阿吽の呼吸で 流れるように  

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そんなことより もう八月も終わりますね~

大切に思う人に 何かできることは

2016. 08. 25  
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カツオがとても美味しくなってきましたね~

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新しい 太刀魚 サワラは 漁師町ならではの歯ごたえですね。
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夏野菜のオクラや 茄子なんかも 淡路牛とあいますね~

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しかし 休みと仕事の 一日って おんなじ 時間と思えませんね~

2016. 08. 22  
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2016. 08. 19  
子供の夏休みの宿題の本が面白いとのことで 少し時間ができたら本でも読みたいもんです


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親父はギンコウニ シャツキンガ イッパイアッテナ働きます・・・
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Author:心まんだい
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