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2020. 01. 18  
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美味しい天然の白身が 多くの種類 揃うというのは本当にありがたいです

昨日は 店も宴会場も 追われまくり 料理に集中していると ある程度落ち着いてきたころ

お店から お客様の声が えらい 芸能人の方に 似ているなぁ~と思い 

娘に「目つぶってきいたら えらい 似てない」というと  「パパ 本人やで 気つかんかったん 握手してもらったで」と

話は変わり 皆さん お身体には気を付けて 手洗いうがいは この時期 絶対ですね

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2020. 01. 14  
成人式の時は 地元福良の 子たちがいっぱい来てくれて 子供の時からの知った顔ばかりなので
成長したなぁと思いながらも 昔の面影が 残っているといいましょうか

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あくる日の 成人の日には 友達の 若潮さんのこうたろうくんの 息子さんが友達と 昼ご飯を食べに来てくれ

きちっと 「田辺です 父がいつも お世話になってます」と 立派で 堂々としているし
好感度もある 学校は隣の町なので 小さい時は 知らないのですが

こうして 知り合いの子供たちが 立派に成長し 男の子も女の子も 色んな経験をし 人生のスポットライトをと
思うと楽しみで

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午後からは お休みをいただいて 先輩宅で すばらしく楽しい時間を過ごさせていただきました

拓也のギターを聞いて スヤスヤ寝てしまった 男前は さらに 男前に マッキーの餌食ですね

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2020. 01. 13  
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今日長女も無事に成人式を迎える事が出来ました小さいころ いや 生まれてきてくれた時から 子供の事に関しては全て 嫁さんに感謝です・ 今の若い世代のお父さんたちとは違い 脳みそが少し仕事に傾いている旧型の俺

しごとの事ばかりで 子供の成長の過程は嫁さんがしっかりと

夜 店がひと段落したので 先に上がらせてもらい 娘と二人で焼き鳥屋に

二件目は Barに  最後は大輔となっちゃんも来てくれて それは楽しい時間を過ごさせてくれました

今日 奈良に帰り 来月からは台湾に一年間  この先 就職や結婚などが あるんやなぁ~と思うと
出来る限り 普通に一緒に居れる時間を 大切にと(あっこの子が結婚するときは泣くんやな俺と思った・その時まで髪の毛あるかな?とも思った

今日も 半日ですが仕事頑張ります 夕方からはお休みをいただいて 先輩のところに
明日一日働いて 同級生とゴルフに行って 奥さんと香住にカニ食べに行って

年末からの お正月の モードは全て終了して  また コツコツと 
2020. 01. 12  
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仕事を終え ブログでも書こうかと パソコンに向かっていると 後輩からのお誘いの電話が

12時ぐらいまでスナックで 帰ろうとするも こーちんは もう一軒 モードがバリバリである

一時前までとは思いながらも・・・けいじくんも来てくれて 3時まで・・

お誘いはタイミングもあるが 嬉しい事である 嬉しい事は 繋げていきたい

今度は恐れ多いが あの先輩(昨日もお待ちしていたのですが) 後輩とは 今回は気まぐれで少ないメンバーで  同級生は 去年から 色々あった あの子を少しでも スカッとしてもらえたらと思う

挨拶に行きたい 徳島の後輩のとこや 各ホテルの 料理長さん方
身体は一つで なかなか あくる日のことを思うと どっぷりとはいける日は 少ないのですが

良くしてくれる方とのご縁は 大切にしていきたいもんである
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2020. 01. 10  
今日は市場の帰り 六時過ぎだったかなぁ お月様が めちゃ真ん丸で 大きくて 近くて 地味に感動


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今日も お昼の営業を終えて 犬の散歩だけ行って すぐに調理場にこもってあれやこれやと やっていると

三時過ぎぐらいですかね 観光案内所さんから「営業時間外と思うんですが 年配さんご夫婦が 3年河豚を食べたいと
その後 垂水までバスで帰らなくてはいけないのですが やはり5時からでないと無理ですかね?」

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忙しくて どうしようもできないこともある 出来るだけ 3年河豚と 鱧料理は 地元民として 知り合いにも関係者様も多いし 尽力してくれている方々のおかげで 商売させてもらっている感も強い

なので 「何とかします 15分ぐらい時間をもらえれば大丈夫です」と
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逆に ダメもとでも お電話をくださる 案内所様にも感謝だ  小さなことでも期待に応えていく癖もつけたいし
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こもる理由の一つに 店のクロスや 細かい修繕などを 10年以内にしようと決めていたので まだ8年なので
余裕はあるが トイレも新しく 焼き台も新しいのに変えようと思っている 今年は グラスにもこだわっていきたいし

先輩方の生き方を見ていると 本当にその職を 極めようと努力してきた人と そうでない方との差が少し見える気もする

変にプライドだけ高く 派閥に護身 損得 それは人としてある程度は 普通なのかもと思うが

やはり 一味違う 本物の 努力と優しさを兼ね備えた 人が 近くにいてくれるのがありがたい。
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クエやサヨリも昆布締めにしてお寿司にすると とても美味しかった・ 明日は 新成人たち 若き力
福良っ子たち 3年河豚も 本当に多くのご予約も頂いている

自分が 人の役に立てることを 真剣に考えてみる そこには
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