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2024. 05. 20  
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今日は久しぶりに 子供のしつけに厳しい親を見た気がする 確かに小さい子供さんたちは叱られたら泣くんですが

お母さんはお母さんの役目というか 夫婦での役割とかリスペクトとか 結果的に子供さんは いつまでも泣いたりしないし

状況を理解しだしたら賢いもんです

そう言えば インスタ見てもらえてたりなんだと思うのですがご予約を頂けたんですが 今月は休まず宣言してたのですが・・

孫たちが 幼稚園で 感染の流行モンもうてくるわ 若い子達も テスト中だったり 嫁も俺も休み飛ばして 何とか

世間様に 六月に連休をいただいても 後ろめたさを感じらんでもと ずっと頑張ってきたのですが 次の水曜日(本来は定休日なんですが)は苦渋の決断で一日休ませてもらう事にしました 明日もお昼から パンパンで  これで水曜日仕事となると 

孫や仕事の負担が 嫁に  嫁の不機嫌な負担は 背びれと尾びれをつけて俺に

魚や 店の事だけでも 難しい事が多いのだが いろんな舵をとるのは 

もう後輩たちには 「あいつは 吐いたつば 直ぐ飲む ごっくん やったな」と

最近 家でノンアルやんじょんの 知っとったけ 50過ぎたら 二日酔いこたえる

身体かたなる で

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2024. 05. 20  
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思いやってはみるモノのわからんのが・・・・人の心なんですが

朝起きると 仕事に取り掛かる前に 前日の売上を計算して一日が始まるんですが 毎年の事なんですが

この五月のゴールデンウイークというのは 忙しいのが集中して 当たり前ですが世間様はそっから財布のひもが堅くなります

かといって スタッフさんの立場に立って見れば あれだけ忙しい思いをしたのだからとなるのが普通で

今年は思い切った行動に出て ゴールデンウイーク明けも連休をとらず 六月にスカッと大連休をとって ゴールデンウイークの疲れをいやしてもらい 夏に向けて 頑張ってもらうためにと 

ただ むちゃくちゃ 久しぶりに 月の後半に入り 今月は いつぶりだろうか?ノルマをクリアするのが少し厳しそうな気がする

自分なりに考え あれやこれやと 行動に移し 色んな立場の皆の事を考えてやったのだが 自分の力不足と言えば力不足だが

人間というのは 良いのも慣れてしまう 人の優しさに慣れてしまうように もちろんえぇあとは悪い だが 一定の事をキープしていく底力は絶対必要で 謙虚さだったり思いやりだったりの

そして この先の事をどうしていくか 無い頭で あぁ~だ こうだ 考えてみた


そして・・・・ たどり着いた答えは   笑う事にした
2024. 05. 18  
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ばたんきゅうぐらい疲れるのは幸せな事だ

みんな頑張るなぁ~  皆々様 本日も本当に お疲れさまでした。 
2024. 05. 17  
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皆様方のゴールデンウイークも無事 終えることができ そこから チームの皆で休むことなくお店をまわし

ひと段落すると 地元の皆様から 春祭りの慰労やら ゴルフコンペの後の宴会やら 会社様の接待 など

もちろん 観光のお客様や お食事メインのお客様も多くありがたいなぁと

どんな商売でも 会社でもとは思うんですが 時代に合わし みなさまの生活を守るために色んなことがより良くなるためにと変化しているとは思うのですが  出来る事ならば これ以上の 価格高騰というか

いろんな事に差がでるのは  地元の方にも 島外の方にも 可愛がってもらってのスタイルを大事にしている 僕たちには

問題で・・・ふつうに お昼に魚料理をつかってのまかない定食1200円 これは し始めた時から 利益とかは 求めず

新鮮な魚を どの部位も食品ロスなく 喜んでもらい スタッフも 店の色んなことを出来 お客様との関係性も多様化してと

良い事も(大変な事も)あって当たり前なんですが コンビニさんや ラーメン屋さんもずいぶん 厳しい判断になったと思いますが

本当に 価格は変わって行きましたね まかない定食が安く感じるほど

俺も6月の連休に向けて 楽しい事をいっぱい考えております 福島県 大阪府 高知県 にお邪魔します
2024. 05. 17  
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ようやく福良の港にも ちりめんが  活気が出てきて 漁師町には嬉しい事です。

長い事 朝は パンだったんですが ちりめんが豊富に出だすと チリメンの上乾(一般的なヤツです)も美味しいですが

おれは柔らかい 釜揚げを 白ご飯にたっぷりのせて 生卵を 最高の朝飯だ

忙しい時は 昼もこれでいける 嫁が 機嫌を損ねて おかず抜きでも 夜も これでいける

みなさん ちりめんは 上乾と 釜揚げ どっちも 購入して ぜひ 嫁さんと仲良く福良のちりめんロードで
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