2010. 07. 29  
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今日は、大雨お昼から、お弁当、定食、コース料理、単品と頑張ると。

さすがに万代の大きな水槽も少しお魚が寂しくなり。

火曜日は漁師さんがお休みで、水曜も今日も雨風で漁に出れず

万代は、暖簾をださず、限定のお客様だけの営業となってしまい、すみません

そんななか、淡路島らしい小魚を手間隙かけて、調理。キスの天婦羅はとても上品な味

ぼうぜ(しず)は、軽く酢で〆てひとくち寿司にそう美味しんぼの漫画に登場する

徳島の名物料理にやっぱり、新鮮・一手間・心にかなうものなしです
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