2010. 09. 30  
僕がまだ見習いのころ、友達の妹が美容師を目指していて、よくその妹から電話があった、
どの職業でもそうだろうが、板前も厳しかったが、美容師も大変だなぁと感じたもんです。

何年かたって、いつもいく散発屋に、ピアスがいっぱいの女の子が、はいってきて、その子は
僕の頭を、精一杯シャンプーしてくれた、人間見た目で決めたらアカンなぁ~と思った20前後の事を
なぜか今でも覚えています。

それからは、どこの散発屋にいっても、シャンプーが少しだけ気になる。
忙しそうだったら、僕は『適当でいいですよ』と言うけど

それが、僕らの家業で言うと、大根のケンであることは間違いない

邪心があると、太くなったり、切れたりと

初心にかえって・とは 良くできた言葉ですね。仕事も・家族も・人付き合いも・時には

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