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2011. 01. 30  
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今日は河豚以外の魚が品薄だったので、ややビビり気味の朝の仕事はじめだったんです

朝・港に行くも『由良以外は全滅かもわからんなぁ~』と言われて・こうなると由良の魚はかなり高くなることが
おおいんですあまり高い(適正価格超え)魚はお客様のことを思うと俺は

そんな不安はどこえやら、ふぐ料理で昼前には満席にもちろん空きが出ると定食も頑張って
喜んでいただきましたよ しかし又 夜の営業の不安が営業していると
お客様に『大将~何がおすすめ』と聞かれると・造りはコレ・煮たり・焼いたりはコレと説明できるぐらい
魚がそろってないとイヤなんです言い訳っぽいですが定休日でもないのに昼からやすんだり・一日休んだりと(万代は商売をナメとるとも言われそうですが)天然の魚で勝負するというのはナカナカ難しい(言い訳して男らしくなくスミマセン

そんなブルーな気分をハイにしてくれたのが、お客様からいただいた手紙と本萩原さまありがとうございます。そのときに思ったのが、ブログや一通の手紙で人間ってこんな素敵な気持ちになれるんだと

夜の営業をどうしようかと悩んでいると電話がなり隣の町から20名の団体が野球の会だったので、魚は少なめだったんですが、居酒屋メニューでバッチリ楽しんでいただきました

そのメンバーに隣の町で一番やんちゃだった同級生が『中学のときからだったらもう24
年かぁ~今日は嬉しい
またサイサイよしてもらうなぁ』とお互い中2の子供をもつオッサンに

今日は料理よりも人間の繋がりがもの凄くうれしく感じた一日でした


ソフトバンクの孫さんが『夢は個人的願望になるが・志しは個人的欲望にならにと』言っていた

萩原さん俺がどれだけ頭がイタいかと言うと千手観音像の手を数えようとしたほど

こんな男ですが・ここ漁師町福良でこれからも頑張ります
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