未分類

今日は定休日ですが　せっかく地元の方が声をかけてくださったので（団体名を聞いて数人の顔が浮かび、福良を盛り上げようと頑張っておられる　活躍なども知っていたので）

港に行けば　それは綺麗な綺麗な　カマスが泳ぎ　美味しそうな真ん丸の釣りたてトツカアジが
鰆の状態も良く　バッチ（ちりめん）の漁師さんや水産屋さんも　活気があり地元の皆さんの何気ない
ことが　とても嬉しく思う




この職業をしていると　色んな方と話する機会がある　本日も　まともな方が　まともでない人に　振り回され
まともな方が　大きな気持ちで　我慢する　という　話しを聞いた

もちろん　どこにでもある話なので　俺には何もできないが　僕は　その人の（いい人）名前があったり　声を聞いたり　顔が浮かぶと
店の料理の事であれば　精一杯　頑張ってサービスしたいなと思う。



カマスや　マル鯵　鰆もですが　焼き物にしたら美味しい魚を　一夜干しなどにして　美味しい日本酒を少しやりながら

〆に　鯖寿司　なんかも　少し　もうすぐ　秋ですね