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料理はもとより　お客様のことを思うときに　お席のことを思う　新しいホームページにも　お部屋の座席や　利点などを紹介してもらう予定で

接待や　小さい子供さん連れ　　障害をもたれるご家族様にも　気にせずに　食事を楽しんで貰いたいし　声も漏れる事の無いようなお部屋が必要だったり　

今日もこんな　貴重な話を　接待で（団体様）ご利用してくださる先輩に　お店の方でも　裏の宴会場でもと　お聞きすると

「店の方が感じが良いのは　わかってるんですが　今回は初めて会う人ばかりで　立って名刺交換したり　色々あると思うので広い裏の方で」と

これは　勉強になりました

美味しい食材と　お客様の利点に合った　空間　心地よい　接客を心がけてこれからも頑張りたいと思います。