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今日も市場からのスタートです　魚をこんな早くの時間から仕入に来るわけですからほぼ　客は親方ばかりだと思います・　親方ばかりという事は　当たり前ですが　12月に世間がこの状態ですので　「正月の餅かえらん」　「忘年会はキャンセルしかない」　「食うていけらん・給料払えらん・こんなん続くと店　どうなるか分からん」と　厳しい話ばかり聞こえてきます・

情けないこと言うな　泣き言言うなと　思う方もおられると思いますが・・・


命がけで働いておられる　医療関係の方もおられるのも十分感じておりますので　大半の飲食・観光業の方は我慢の時と腹を決めてじっと我慢するでしょう、何割かは　守るべきものが大きすぎて　世間の白い眼で見られるのを覚悟で　家族やスタッフを守る判断をする方もいても仕方ないのかもと

運悪く　タイミング悪く　色んな悪条件が重なって　自分を責める　飲食業の方がいるのも　わかる気がします。

俺らの家業は　睡眠もとれないぐらい　追い込まれることがあります　俺も　自分の実力不足・器量不足を責めて
金銭的にも追い込まれた時代もあったので


この何日か　毎日　昼の営業　夕方の営業　と閑古鳥が巣作ってないか　本当に日々　胃に悪いんです

おかげさまで　皆様に助けられ　何とか　しのいでおりますが　どう　方向性を持っていくべきなのか
毎日毎日・・・


嫁は何にも言わず　月末なので　皆に給料を渡しておりましたが　　今月も無事渡せなんやなぁと半分ほっとしながらも

年末年始の事も　考えないといけないので　嫁に負担をかけないようにと思いながらも　出ていくものは出ていきます

今年は　入ってくるものは　なかなか入ってきにくいと

そんな中でも　今日も助けられ　後輩が店に来てくれて「坂くん笑いよらんかよ」と

色んな方に応援していただき　若い世代や　先輩たちにも　教わり
家族や同級生も　支えてくれるので　自分をコントロールしていかなくてはと