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2023. 02. 28  
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バッチリ揃えるんです   白身の美味しいのは 本当に贅沢で みなさまに喜んでもらっております。

ニュースでも良く見かけますが 確かに お造りって 儲けが薄いんです 高級魚を使うと特に 原価計算なんかすると嫌になりますが まず 最初の方に 食べていただく確率が高い お刺身 やっぱり 漁師町の長所を お客様に

2月はお店自体は 一度も休まずスタッフ全員で頑張りました 3月は 娘の事や 人付き合い 等で 休ませていただく日もあると思いますが・・ 頑張てくれたスタッフを労わりながらも やはり 応援してくださるお客様や 紹介してもらえたり 御贔屓してもらえる事に 感謝し 謙虚さを

しかし 卒業とかスタートの 時期ですね みんな本当に頑張ったことと 少し振り返ってみるとそれぞれの 頑張ってきた轍みたいなものがあると思います。 想像すると 感極まるものもあるだろうと

冬をしのいで ボチボチ 温かい春です   大事な方との食事に選んでもらえるように
万代も頑張っていきます 心にも 蕾や それぞれの 花を 陽気に穏やかに


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