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もちろん　全部なのですが　俺たち淡路島の料理人は食材に恵まれすぎているし　淡路島に求められていること　わざわざ淡路島まで　来られる理由や　長所などを考え　お客様に実際お聞きしても　あんまり　余計な事をと　だから俺は　相性にはこだわるんですが　今日は　自分で味見しても　「美味しいなぁ～」と　　スッポンのスープに　ほぐし身　秋田のじゅんさい　焼き茄子　針オクラ



老化と　仕事で仕方ないと思っていたのですが　何年か前から4時間ぐらいしか寝れず　疲れは無いのですが

最近　もう1時間ぐらい　早くなったり　市場や魚　料理の事が気になって　眠りが浅かったり　これは携帯で言うとこの

バッテリーアホになっていきよるのかと　病院も考えたんですが　これは　なかなかいける気がする

ドラッグストアに　ヨイダンナαとか　アンタムリαは売ってないですよ　世の奥様方

さぁ7月だ7月は　淡路島で鱧を食べるなら福良でと　言ってもらえるように

一番　気合の入る時期だ　勿論どこの土地でも　真心こめてだと思います。　だからこそ

だからこそ　なんです