2013. 03. 08  
昨日はお昼から誕生日で島外の生命保険会社のお姉さんがわざわざ

「今回もよろしくお願いします・いつも万代さんに来るの楽しみで~」とありがたい一言を

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飛び込みでこられた先輩の社長も「美味いゎ~昼からなかなかこんだけ美味い魚食わすとこないの~」と

褒めてくださった・先輩とは小僧の時から色々思い出があるので大出世した先輩の一言だけにありがたい
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夕方も 漁師さん達や会社の社長が接待で仕事帰りの女子会・先輩の女の子や・カップルさん・淡路に4日仕事で滞在されてるお客様が3回目でそういった方が来店してくれるというだけでありがたいのだが

心に残る一言をいってくれたお客様はこの方

いつも俺と謙太郎の目の前のカウンターに座る常連様

昨日のバイトは万代で一番若い舞ちゃん

五時からご来店なのでもうすでに一時間経過 そうすると舞ちゃんがきてくれて

「あぁまいちゃん前髪ちょっと短くなったぁ~」と常連の漁師さん

その目の前には今日どっさり短髪にした謙太郎の髪には一言も触れず

男って・・・・・


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なにはともあれ 超抜の魚を揃え 愉快なお客様がきてくださる

このサイクルを自分で描いていき 形にしていく努力をしている俺は楽しい

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もうすぐ春家族でお祝いや 旅立ち 歓送迎会や 出世 色々とあると思いますが

万代で美味しい魚を食べて 少し美味しいお酒でも

飲んで笑ってまた笑って そんな思い出に残る食事になるように頑張りますのでぜひご来店くださいね
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里芋とはりイカのゲソを炊いたのをアテにお客様と話していると

心の中でぼそりと【親父いつもコレよ~つくんじょったなぁ~】と深夜に親父を思い出したり
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今日もえぇお客さんに色々話聞いてネタも料理もそろとんねけど
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仲良く
揺るぎなき自信などそうそう
超貴重な
お盆の最終日にこの天然モノ
この後どうなるのかと思い
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