2013. 06. 22  
今日もどのお客様もとても内容の濃いご贔屓にしてくださるお客さまばかりで

小僧のときから必死に何かを信じ上に上にともがいてきて

途中から何となく自分のしたい事や目指す店なんかが解ってきて

今日はイチイチ細かい事は書けませんが 料理だけでなく酒場としての人との繋がりや

今までの縁 これからの縁 など あんな人になりたい あんなん凄いなぁ~ 楽しそうや

大きい 優しい人やなぁと感じさせてくれる人が俺の周りにいてくれて

ましてや店に色んな世代の方がきてくれるというのが俺にとって家族と同じぐらい宝物やなぁと心から思う

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数十年生きたら誰でも死んでしまうんやったら、 迷惑かけんと人に愛されて死んでいく方が綺麗 その時々の自分サイズで ちゃんとしていきたいもんです

伝わる心 と書く日本酒 色んなお客様に少しでもよろこんでもらえるように

料理・空間・お酒など少しでも 気に入ってもらえるようにと

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ココで一言 長い事商売をして人を見てきて心から思う事  えぇ女にはえぇ男が

逆かもわかりませんが女がえぇから男がえぇのか 
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最後はいつもの事ですが  微妙なオチで

今日は音楽で店のBGMけっこう褒められることが多いのですが

真夜中のギター コレもまた酒・飲みながらだとえぇ歌なんですが 後輩の〇〇食堂の〇〇君

真夜中にギターを弾いていて怒られたとか

今日のブログのタイトルで・・・今日の万代のバイトは夏子(なっちゃん)

この繋がりが解る人は 残念ながら昭和です燃えてください

えぇ~最後ですがこの時期になるとお客様に言ってもらえる言葉 第一位は

「鱧って美味しいんですね~今までの鱧はなんだったのか・やっぱり本場にこな」と

して第2位は「大将沖縄の方ですか」ひどい時は「大将日本人ですか

長々とすんませんとにかくお客様に感謝しております 厚かましいですけど「またきてくださいね」
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