2013. 08. 11  
鯛も鱧も皮引いている時の脂で美味しさがよくわかります

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脇に盛り合わせている 極上の赤うにや ピチピチの車エビ 新鮮すぎるアオリイカは

お客さんが足も生で食べたいと言うほどの鮮度抜群の品です。 この時期にこれだけ魚が揃うのも

ありがたい話です

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昔テレビで脱皮したての蟹を唐揚げにしたら美味しいと言うので

今日たまたま そんな渡り蟹がいたので食べてみました

確かに丸かぶり出来てイケてます コレは次回はお客様の口に

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なかなか予約以外のお客様にはご迷惑をかけっぱなしですが

ご予約様には着々と喜びの声を頂いております
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揺るぎなき自信などそうそう
超貴重な
お盆の最終日にこの天然モノ
この後どうなるのかと思い
これが一番えぇかも
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