2013. 09. 17  
お造りは天然の平目にトロ・鱧の湯引きで

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煮物は身もこえて肝も十分になってきた活きのカワハギを

焼き物はこれまた 贅沢に活きの伊勢海老を白ワインを少しきかせてグリルして

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野菜も多く食べてもらおうと 淡路牛の冷シャブサラダと

季節の蓮根を山芋ですり  蓮根饅頭に蟹をい込んでさらにほぐした蟹のあんかけで

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酢の物かわりに今ほんとうに美味しい鰆とカツオを叩きにして

ご飯ものは 焼きたての鰻・貝柱・蛸・シラサ海老 ・玉を贅沢に海鮮巻にして

最後は大粒の丹波のしめじ・活きの鱧・車エビ・三つ葉でさっぱり 上品な出汁で土瓶蒸しに、果物は なし

で  どのお客様も喜んでくれたみたいで嬉しかったです。

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本日 火曜日ですが 福良の若い子が企画する (ぼろうま)のミーティングに参加させてもらうので

お休みをいただきます本当は二日酔いでずる休みちがうんかとの声も聞こえてきそうですが・・・日本語はとても便利で政治家さん達がよくつかう

「記憶にございません」 「想定内です」「そうとも言う」「イエス・ノー枕は常にイエス」のどれかをつかわせてもらい。 今日も板前の出来ること・福良のこと・楽しいことを 考えて えぇ人間と話させてもらってきます。

そうそう 昨日 イエス・ノー枕 ハンカチにかわっとる教えてもうたとこやった

罰ゲームで福良から誰かに勝手に新婚さんいらっしゃ~い応募するとか

ぼろうま 「もちろんオールナイトだぁ」とか 面白い事を考える 人は素敵だ
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金山先輩ごちそうさまです。
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仲良く
揺るぎなき自信などそうそう
超貴重な
お盆の最終日にこの天然モノ
この後どうなるのかと思い
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