2013. 11. 15  
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常連さんで神戸の不動産の社長めちゃ口こえているんですが(淡路島由良出身なので)いつものように気よく帰ってくれました。

大きなホテルの料理長さんも(お連れ様も料理長さんかと)カウンターに座られたので良く喋れて
気分よく酔って帰ってくれた気がします。

団体様の地元の若い子はバリバリ飲んで〇〇君の顔をたてて料理も料金もサービスさせてもらいました。

何が言いたいのかと申しますと天狗になっとるとかでなしに・

お客様がどんな方であれ 堂々としていれるようになったなぁ~と

それは歳でなしに 考えると 答えは魚・食材に堂々と自信あるからだと

それにプラス心をこめて調理して・スタッフと接客を考え・お客様に支えてもらうだけの価値のある店にと
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仕方ない事なんですがね~
早いなぁ~一週間
いっぱい・いくいく
もうイケそうですね。
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