2014. 03. 21  
今日も朝から仕入れをするのにあちらこちらで色んな人に会った

港で笑顔で話しあっていた海の男兄弟今日風が強く漁師さんが思うように出れなかったので「商売あがったりやなぁ~」と言っていた信用第一・従業員思いなこれまた魚のプロフェショナル兄弟

魚を調理するだけでも色んな人の思いを感じながらだ

来て頂いたお客様にも色々と会話や足跡思い が増えていき
リピーター様との会話・挨拶が俺をさらに勇気づけてくれる

今日も御蔭さまで昼・夜 たいへん忙しくさせてもらえたのですが 

嫁や謙太郎を代表に 非常に従業員の頑張りには感謝しております

いっぱい料理したんですが写真撮る間なかったです

何とか天気も良くなり万代に今からだと桜鯛・めばる・鰆・あぶらめ・アナゴ・まながつお・かわはぎ・サヨリ鱚・

いか・たこ・トリ貝・太刀魚・ハス・メイタカレイ・平目・エビ類・ウニや貝類 ばっちり魚がそろって

お客様いつでもいらっしゃ~いの天気が続くことを強く望んでおります

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コース料理はお勧めですが・それだけじゃないからこそ解るものがある。
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仕方ない事なんですがね~
早いなぁ~一週間
いっぱい・いくいく
もうイケそうですね。
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