2014. 05. 30  
そろそろ戦闘モード開始です今から夏休みの最後の週まで 家族旅行のことを思い

必死に働き 節約生活 です

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魚も 鱧が中心になり ほとんどを地魚で補えるように頭の方も切り替え 地元のおばちゃんや地元の接待で喜んでもらっていた 金目鯛やノドグロは トツカアジや石鯛・伊勢海老などに変更です

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昨日 調理した地元のウナギも抜群に美味しかったです

今日のお昼のお造りは白身が あまカレイ・せとだい・こしょう・アイのあらい・てんねんのハマチといった感じです。

海胆も黒から赤に変わりつつあります 上品な旨味から 抜群の甘味と

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昨日 一発目の鱧コースをしたのですが 常連様は良く知っておられる 来週の休みにホームページを変えて

鱧鍋はじめようかと考えていたのですが もう 電話で バンバンご予約いただいております感謝感謝です。

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ちなみに俺の どうしようもない ややひねった下ネタ 思いっきり地元人しかわからんやろなブログには季節の変更はありませんので どうか許してやってください

好きな事をしてないと  目標がないと頑張れないタイプなんです

極たまに真面目なブログを書くつもりですさぁ~また福良の港に仕入れ仕入と一日何回もいきまっせ~

大好きな港へ

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揺るぎなき自信などそうそう
超貴重な
お盆の最終日にこの天然モノ
この後どうなるのかと思い
これが一番えぇかも
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