2014. 06. 02  
北海道から天然のホッケめちゃ脂のってますやん しかも新鮮 さっそく北海道の兄弟にどうしたら美味しいのか現地の声を聞きました。

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天然のアワビ めちゃ 肉厚だったので 高いかなぁ~とセリでマークしていると安く落ちたので購入

安く買えたので安く売ると 漁師さんや仲買さんに迷惑がかかることもあります かといって お客様は安いと喜んでくれる

なので万代では コース料理に組み込んで価格的にもサービスさせてもらいそれで企業努力と言う感じで

魚関係者にも配慮して お客様にも喜んでいただければと思っております

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毎年いまごろ仕込んで いつも売り切れになってしまう 自家製梅ジュースの仕込みに

夏の暑い時 鱧鍋を食べながら 口はすっきりと お客様によろこでもらっております

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色んな人が支えあって

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現場で感じ取るなにか



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人の温もりも 勿論 競争世界や厳しい現実もあるなか

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やっぱり 人が  やっぱり人って 好きですね

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