2015. 10. 08  
雰囲気作り これ とっても 大事と思います。

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自然とできているの あるていどは作ろうとしてのことなのか

色んな条件が重なり 色んな条件をクリアして

居心地の良い 店にそして美味い魚に 美味い酒 そして 笑顔と人の温もり

そんなことばかり考えて そんな店にしたくて もう何年になるのか

今日も感じの良いお客さまばかりで 本当にありがたいです

お寿司のネタは 天然の本鮪・天然の鯛・モンゴ烏賊・特上あか海胆・黄金あなご・とらふぐ細巻

明日も良いネタ 揃えますよ
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申し訳ございませんが
久しぶりにちょっと真面目な仕事の話
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