2015. 11. 16  
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今日はお昼からそりゃ~バタバタもう一段も一つオマケにバタバタ

ありがたい事なんですが 今日はなかなか お客様も元気な年配様が多く まぁいわゆる自分のペースで

しかも社長様ばかりだから 個性がきついわけです いつもは頼りになる バイトのベテランさんは 少し機嫌ななめ お客様あってこそ しかし人間のすることなので 野球でないが 誰かが調子悪いと 誰かがカバーに

しかし 嫁にそれを伝えると お客様にはニコニコテキパキ動くも 俺に対しては

メンチに無視 ここはじっとこらえ 空間と料理これを第一にお客様に楽しんでもらえるようにと

気をすり減らし お客様にも従業員にも気を遣わなくてはならないのかと・・・

3時ごろには洗い物も終え 休憩に入るも 30分ほど休んだら 夕方の事も気になり 仕込みに精を出し

ありがたい事に 仕込みと準備が夕方の営業に とても役に立ち 別に誰に媚びる訳でも 贔屓する訳でもなく ここ最近

淡路島の大企業の社長様が わざわざ福良まできてくれることが 続き嬉しく思うも 俺の思う店としての緊張感はマックスにして 失礼のないように  今 全仕事を終え 無事終わったこと それでも従業員の応援なくして まわることができないので 良くやってくれたなと思う  唯一の気持ち良い 味方は謙太郎

当たり前の事ですが  ・・・ 売り上げは嫁に・・・親方って

長渕剛の歌で言わせてもらいますとヨーソロ~ よ~そろ~

ここに自分の今の正直さをぶつけますとよ~そろ~って なんやねん

愚痴って寝て 明日はスッキリになる ピンクの乳首コーラック坂東でした
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