2015. 12. 06  
昨日のことを学習し お昼の大忙しも スタッフが全員すべき事を確認しあい チーム一丸となり

お客様にも大変喜んでもらえたみたいで嬉しいです(^-^)/

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結構な確率で 週末には 法要のお膳をご予約いただき これも 誰かご贔屓に万代を 思ってくれたり

口コミでの 皆様の 応援のおかげととても嬉しく思っております

送迎もなく ホテルさまのような立派な景色や 大浴場もありませんので そのぶん 料理には絶対の原価をかけ

ほんとうに喜んでもらえるようにと思っております。


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写真にはあんまりのりませんが 島外のお客様をもてなし 地元の方が親戚に美味しい魚を食べてもらいたいとの
気持があるのではと思い 美味しい魚を食べたとのインパクト それに地元漁師町の 一味違う 新鮮な魚を 王道の

煮魚で食べてもらいたいとの思いも強く(地元の女子会には省くことが多いんですが)  この冬の天候があれる

時はほんとうにくろうするのですが 活きたメバルやカワハギを水槽に50も60匹も用意しなければいけないリスクに打ち勝った時は 当たり前の美味しいを 当たり前のように 出来て良かったこの評判が お正月 お盆など 親戚が集まる時に

万代の名前があがってくるように 努力していきたいと

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それに+ 創作料理 おいしいお寿司や お土産に 巻寿司 棒寿司 淡路牛の料理や

お店の空間 接客 レベルを上げていくべきことは 更に勉強し 謙虚に 貪欲に

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これからも頑張ってまいりますのでよろしくお願いいたします
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お詫び
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仲良く
揺るぎなき自信などそうそう
超貴重な
お盆の最終日にこの天然モノ
この後どうなるのかと思い
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