2016. 01. 12  
今日は毎年毎年の淡路島の おじいちゃんおばあちゃんたちが七福人巡りの後に万代でのお昼ご飯を楽しみにしてくれる

かと言って 老人ホームでの食事なので価格は低価格でどれだけ喜んでもらえるかが勝負である。

メインは 活きのメバルと玉葱を煮つけにするのだが これだけでかなり原価がかかる

しかし魚の質は落とせない

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それに せっかくなので もう一品 食べやすいものをと思い ・・・ しかし 原価が

ここは一番 後輩の漁師さんに電話して 生の抜群のシラスを少しいただこうと

組合に行くと 先輩や 後輩達が あれやこれやとアドバイスをいただきすこし荒目の超新鮮しらすを

帰って 直ぐに 釜揚げにして 食べやすいように キノコや茗荷・揚げや数の事 お浸し風に

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進漁丸 さん 十代の息子二人の姿は とても 勇ましく 頼もしいです

甘えてばかりの 感じで 申し訳ないですが  これも おじいちゃんおばあちゃんに

「福良は魚の美味しいとこやの~」と喜んでもらうためと

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漁師町福良  色んな 感じで もちつもらてつで 多くの人が 集まって くれたらと

福良漁協の関係者様方ありがとうございます(しかし 釜揚げも熱々 ほやほや最高やな) 
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