2016. 05. 29  
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今日は鱧漁の入札 あさから ダイブネには20人以上の水産関係者に カメラを持った人も多数

万代も一昨日からの魚の調整で 今日は鱧の漁師さんが行ってくれくれないと 大ピンチに
昨日から天気や 水産屋さん 漁師さんに確認を何度もとり 天候OK かならず行くと思うと言ってくれていたので

本日は朝から今日つかう 鱧をとりに そして数時間後にはお客様のお口に

「美味しい」 「幸せ」 「全然違う」お褒めの言葉たくさんいただきました

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もちろん 地元のお客様にも 多くのご贔屓本当にありがとうございます

地元のウニ さばきたての歯ごたえのある針イカ 焼きたての鱧寿司 アジも鮮度抜群

細巻きは 葉ワサビを醤油漬けにして赤カブと共に

皆様に謙太郎の握るお寿司は美味しいと喜んでもらえるように

やるべきことは きちっと やる
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