2016. 06. 06  
本日 平日というのに 島外からも お客様がたくさん来ていただいた・バスも入り
逆に乗務員さんに なんで?万代を選んでくれたのか?どんな感じでヒットしたのか聞こうかと思ったが

経営者としては大事だが 本日の俺 板前です

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朝から 福良港で この景色


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このイカの鮮度 透明感

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鰆より今はサゴシの方が 状態は良さそうだ

そんな シンプルな 港に現場に足を運ぶ 漁師さんに 水産屋さんに いろいろ 教えてもらう

素直に聞く そんなことを繰り返し 年をとっていきたい
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