2016. 08. 26  
もう美味しい秋の魚 秋刀魚 朝から 三枚におろし 骨を抜き えぇ塩梅に一夜干しとして

手間暇かけて 本日のお客様は 上品な女性の方が多いので 

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香ばしい 感じで カツオに 秋刀魚 そして 長芋 アスパラ 茗荷など
特性の手作り ドレシィングで

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料理の流れや 店も 宴会場も 満席のため 料理にかかる時間 直前にしかできない 準備万全
そして 俺と謙太郎とで 阿吽の呼吸で 流れるように  

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そんなことより もう八月も終わりますね~

大切に思う人に 何かできることは

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繋がると思うことを
一つを作る
もう二時か・まだ二時か
何度も何度もいくいくいく~
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