2016. 10. 15  
何をしても続けていくということは難しい まぁこの話をすると長くなるので・・・

急展開ですが 男と女って本当に全く違いますよね・・・

更に飛ぶ何度も何度もとなると 飲み屋にしろ散髪屋にしろスーパーにしろ
何かと何かそしてプラス何かで常連になったりしますよね・・・

要は また行きたいと 思うか なんですよ・

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献立を決めるときは 何か ひらめきと 経験 そして 現場主義 あとはお客様がどんな方で 何を期待して
そう色んな想像がいるんですよ 今日は女性のお客様が多かったので・・と  マジな仕事話になると思うでしょ

やはり 女性は年齢を重ねるほど美しい そんな感じで料理のことを考えていたんです 朝

犬の散歩をしながら・・・すると  帰ってくると 一通の

この前の女子会の同級生からだ

この前はありがとう 犬の散歩もなかなかやなと 掃除していたとこを車から見られたのだろう

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おっさんの内容で女子会もりあがったんだぁと返信すると

すかさずほりゃさぁ~・・・・一時頃寝落ちやな

昼から何時間やんじょるねん しかも 寝落ちって 一般女子はなかなか寝落ちって言葉つかわん


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そうなんですよ  何の話かと いいますと お客様は どんなことを万代に期待しているのだろう?

老若男女 金額設定から 安心感 刺激 発見 王道 人間 空間 もちろん料理

色々なことを これから先も 敏感に そして 自分らしく

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