2016. 11. 22  
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週末には地元のお客様が法要の食事を同じ時間に2件調理にあたる時間なんかも考えメニュー作り
スタッフも7人態勢で皆 本当にきびきび動いてくれ お客様の好意 運よく全てが理想道理にそろった美味しい魚たち

今週は水曜日も祭日なので営業ですそしてまた市場から 天然のえぇクエ入っとるでとご厚意にの電話もいただいたので

売れる見込みもないのですが ここは都合のえぇときだけというのが気が引ける俺は嫁の顔色を気にしながら「ほんならおいといて」と

休憩の間に打ちっぱなしで 先輩社長と少し話したのですが・・良く儲ける・頭もきれ・行動力も・人当たりも抜群な先輩ですが「ばんちゃん なんでも安いもん安いもん になっていきよる これは俺が悪いんでもないし スタッフも良くやってくれよる ただ時代がこんなんなんよ」と言っていたのが印象的だった。  えぇもんを仕入れる えぇもんを作る えぇもんを売る えぇもんになる

今週も頑張っていこう
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