2017. 01. 20  
今週末用の鯖 福良マルシェさんにて販売してもらっております さばいていても これは旨いと思う身質でした
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河豚の雑炊を作る時も思うのですが ほんの塩を一つかみ 味がグッと しまります

出汁の出る魚は数多いですが この時期の天然の鯛 素晴らしい出汁が出ます
これは本物の味 とても養殖物ではこの味は出ず 天然でも厳選されたもので
やはり 何をしても本物は本物ですね

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生ものが大好きな常連様のため お造りは豊富に

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