2017. 03. 17  
連ちゃんで市場にGO 連休中のメニューは、ほぼ頭の中で  この連休は 観光もあれば・地元のお客様・子供たちのことや・スピードや・応用・柔軟性 色んなことを想定して。

今日は 早朝から 今まで ずっと休憩なしに 久しぶりに  こうして 休憩時間にも休憩せずに仕込んでいると
一人でしていたころのことを思い出し・・あらためて 謙太郎の助けはありがたいなぁ~と思う。
今日も些細なことだが 嬉しいことが多かった 市場では八百屋の元気なお姉さん ただ「おはよう」の元気さが 朝からスカッとする 市場では地元の後輩も頑張っていた 魚もバチッとそろったなぁこの天候なんで 金額は高め 予約はほぼコースと言うことで いただく金額は決まっているので どんどん 利益が薄くなるのだが・・・期待に応えようと 頑張っていると 利益以上に気持ちえぇこともあるし・得も大事やけど 徳もえぇもんや

今日は地元の水産屋さん 納水産さんのまぁ~ちゃんが超忙しそうで気持ちえぇ~魚あるってえぇね

板場は料理してなんぼ商いは お客様きてくれてなんぼ
地元の後輩は生のイカナゴ持ってきてくれて 「ぶえんで汁してよ」と残りは皆でやっといてと

職場の歓送迎会はもちろん 女子会 デート いろんなお客様が今日も万代を御贔屓にしてくださったのだが

本日最後のお客様は「今 新神戸に迎えにいてったとこよ」と先輩が可愛い娘に 美味しい魚を食べさせてやろうと

何時ものようにきてくださり 何時もとは違う先輩の顔や会話も嬉しく もう一人の先輩は お寿司のお持ち帰りで

家族への思いやりと 好みもわかるのが 嬉しかったり もっと賢い儲け方・経営の仕方もあるのだろうが・・
この疲労感とすがすがし気分

ore.jpg
スポンサーサイト
NEXT Entry
お付き合い
NEW Topics
仲良く
揺るぎなき自信などそうそう
超貴重な
お盆の最終日にこの天然モノ
この後どうなるのかと思い
Comment
Trackback
Comment form
 管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

心まんだい

Author:心まんだい
FC2ブログへようこそ!

最新トラックバック
カテゴリ
検索フォーム
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR