2017. 03. 25  
魚って本当に美味しいなぁ~と思う お客様の年齢層や食事のメンバー雰囲気などを考慮し
魚介類に+食材を色々と

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今日も白身の魚だけでも 天然の鯛・平目・おこぜ・カワハギ・石鯛・メイタカレイ・とらふぐなど

鰆や赤貝・車エビも厳選し 

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何より喜んでもらいたいなぁ~と言う気持ち・想像で俺は働いている
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朝から実に気分が良い
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早いなぁ~もう九月も終わりやんけ
身体に
出るんですよ 人間性も 出し汁も
えぇ肝になってきたね。
もう天然のふぐ漁いってます。
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