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イカのですり身を作り　アクセントは　とうもろこし　の甘味を　夏になると　食べるものも
なんというか　食べやすいというか？その気になるというか？　自分も　食べようと思う気になるもの・・
夏は色々　気になりますね。　無い知恵を絞り・・


今日は　お寿司に魚の種類を多く使い　コースのお造りはシンプルにポン酢で　オコゼを薄造りに

今週も　毎年毎年の多くの常連様のお顔を見れて嬉しいです


嫁があっての万代　スタッフの皆があっての万代　もちろん業者様・お客様　紹介してくださる皆様

夕方の営業がマックスな時　ふと　冷静に周りを見渡した時　テキパキやってくれている
皆を見た時に