2017. 10. 08  
深刻なバイト不足でして来ていただいているスタッフさんには本当に感謝です・ ただ 負担がかかっているのではないかと? 今日も 普段 夕方だけ仕事だったスタッフさんに無理を言ってお昼に入って欲しいと そうなんです30人近い法事に
店の方も 満席 朝 早くから準備はしたのですが ヨ~イドンでの配膳は 人数も 余裕も要るのです。
お昼は フルスタッフで 何とか絵は描けていたんです。 問題は夕方だ 無理を言ったでけに夕方は 一人少ない

代わりのメンバーも全員駄目だった・ お昼も無理を頼んだスタッフに 夕方も何とか無理をと頼んでいたのですが

返事は 保留 夕方はどんな感じですか?と聞かれたので とりあえず店は満席で 魚の事情で 裏の宴会場は今日はお客さんは取れません 連休中日だけに 飛び込みのお客様も多いとは思いますが カウンター席をどうするかなので
無理には頼めませんし 接客の質は落とせないので 予約以外のお客様はお断りしても仕方ないとこもありますし

お昼も 非常に頑張ったしと 事情を話すと 大変だろうに 万代愛でと 一日手伝ってくれた。

そのおかげで 何組ものお客様に喜んでもらうことが出来た
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課題は山済みだ 力不足なことが沢山ある ただ 今日は 感謝を形に出来るだけの力をつけたいと

人と人とのお付き合い 義侠心
とにかく 明日も頑張るぞ
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