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2017. 12. 12  
最近どうも営業中に写真を撮らなくなった俺・・昨日もお昼バタバタ
夕方は河豚の常連さんや 先週クエを食べに来てくれた先輩 ご新規さんなどと会話しているうちに・・・

と言い訳で 去年の今頃は何を?と携帯をいじってみると・・・嫁と毎年のディナーショーでした。

今年も来週で 毎年毎年 喧嘩しながらいっている蟹とディナーショー
これも子供の成長のおかげ そう考えると・・大輔となっちゃんも早く結婚して 子育てや店を切り盛りしながら

2人で出かけるのも悪くない嫁はんも早く孫みたいやろし・俺も心強いぜ



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んで・・・写真からみると 今年はサヨリ少ないなぁ~ お寿司には冴えるんやけどなぁ~


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あと 地元では水揚げされないので 直接は感じることは無いが 毎年おせわになる 香住の入札件あるおっちゃんはいうもんなぁ~ 毎年毎年 高くなっとると

そういえば たまに こっちの市場でもでる セコ蟹でさえ3割はたかなっとるもんなぁ

漁師さん 水産屋さん 市場 運賃や箱代 そしてお客様 色んなことを考えてのこれからの店の事

当たり前だが 俺たちや先輩たちが 年配世代になり 今の子供たちが 家庭を守りながらも美味しいものを食べたいと思ったり
接待や 人との交流をまじえ 万代を選んでもらえるようにしていかなければならないので

謙太郎や 大輔 らの意見も しっかり聞いていきたいし 今現在の風もしっかり感じとり頑張っていきたいもんです。

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