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ボチボチ　年末年始からのあわただしい感じが落ち着き始め　そうですね～落ち着いた感じの常連様やご夫婦さまで
水仙郷を見た後に　やはり　少し美味しいものをと　ふぐ料理をはじめ　海鮮の新鮮なものをと

万代を選んでくださるのは嬉しい事ですね。色んなお客様の事を思うと・・

昼から休憩することなく　営業出来たらとも思うんですが　それにはスタッフの事や
夜の営業にも差し支え出てくるとも思うので・・

むかし　先輩が言っていた　勝つには勝つ理由があり　負けるにはまける理由がある
そう　愛されるには愛される理由があり　もちろん　その逆も

コンビニみたいなことはできませんが　この土地　ならではの求められること
時代を感じることも　あえて　その逆も　・・・
今は　自分を信じ　自分が嫌だったことは人にしない　良かったことはやはり　お返しできるように自分を成長させて