2018. 05. 02  
①早朝の市場では 島根県や高知県・鹿児島など 淡路島ではとれない魚が大量に並ぶ(連休中は・地魚の方が喜んでもらえると思うので地元客の宴会以外は福良産で9割勝負です) それでも 心の中で 魚の価格 人は動くが景気はそうも良くないと想像できるなぁ~と心の中で呟いてみた(そんななか・万代を御贔屓くださるお客様 本当にありがとうございます
②いつも思う事だが 店が超混雑している時に バイトの女の子が 「大将おはようございます」と
手伝いに来てくれる時 俺は心の中で(あぁ 女神に見える)といつも呟いてみる
③店の事情や魚の事情もあるが 今回のゴールデンウィークはご予約の際 あえてコースを進めず 来てくださってからのアラカルトでも大丈夫ですよと(多少待ち時間はいただくのですが) メニューの書き方と仕込み次第で
実は こっちのほうが喜んでくださるお客様も多いのではないかなぁ~と 経験もだいぶん積んできたつもりだが
店のスタイルと お客様の御要望に 時代の流れ 色んなことに対応していきたいなぁと 歳だけくってあたまでっかちになるにはまだ
早いぞ~と呟いてみた
④ どんなに忙しくても 頭の時間割に 数時間早く起きて ほんの少しの余裕を作ってやらないと
こいつらの愛犬4匹 人生の楽しみを
(ほんの小さな勇気を これなんやテレビのCMで 包茎かハゲかで聞いたなぁ)
⑤今日もありがたい事に 地元のお客様を中心に 島外からのお客様 何より魚も バイトスタッフもとても充実しております 商売人にとって こんな嬉しい事はございません
人手不足・連休中と言うのに手伝ってくれるスタッフのみんな本当に嬉しいです・漁に出れる日も今回は上等で間の追加も本当に上手いこと行きました漁師さん・頑張ってくれる水産にも 持ちつ持たれつの関係で皆が良くなっていけたらと
そして何より お客様あっての 商売でございます精いっぱいの努力をと思っております

⑥そして

本日仕事 落ち着き次第 娘を迎えに行ってきます 大学に行って一人暮らし
嫁さんも 楽しみにしているでしょう おかえり とか ただいま って当たり前の挨拶 えぇですよね
色んな条件があるので 中年オヤジは 頑張るしかない借金しかない

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