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2018. 05. 09  
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カウンターには知り合いがずらっと並んでくれてカウンターならではの合流も嬉しく


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座敷では これまた知り合いが接待や 会で 本当に皆さん 頑張られている

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今は情報社会なところもあり おれも色々 親方として 考えさせられるところもあり かといって ライン一斉送信・年賀状・
SNS、何が良くて 何が・・・と  しかし こうやって 頑張っている いま 旬な方に選んでもらえるというのが嬉しい

僕は本当に昔ながらのやり方しかできない・足らないところもあるとは思うが、昭和生まれには昭和生まれの良さもあると思うし


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昨日東京での外食の営業マンさんが言っていた「東京では売れる店は外食店で200万ぐらいは売り上げるんです一日で50・60万はざらで やはり人の数も違うし 淡路島も昔はもっと人がいた 人がいれば 食事もするし 住むとこ 着るものも」
などと色々教えてくれた。 もう一人のお客さんは言っていた「さいきんはお洒落でごまかし・美味しくないものを 美味しそうにもせて値段ばかりの店が増え」と 商売人はみんな必死だ そうでないと つぶれる 一時は流行っても 長くはもたない

俺は思う すっきりした 気持ちが 何をするにしても必要だと。すっきりしている職人・すっきりしている職場・すっきりしている家庭
えぇ仕事できる条件であると。昭和のおっさんの考えそうなことやろ
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