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カウンターには知り合いがずらっと並んでくれてカウンターならではの合流も嬉しく



座敷では　これまた知り合いが接待や　会で　本当に皆さん　頑張られている


今は情報社会なところもあり　おれも色々　親方として　考えさせられるところもあり　かといって　ライン一斉送信・年賀状・
ＳＮＳ、何が良くて　何が・・・と　　しかし　こうやって　頑張っている　いま　旬な方に選んでもらえるというのが嬉しい

僕は本当に昔ながらのやり方しかできない・足らないところもあるとは思うが、昭和生まれには昭和生まれの良さもあると思うし



昨日東京での外食の営業マンさんが言っていた「東京では売れる店は外食店で２００万ぐらいは売り上げるんです一日で５０・６０万はざらで　やはり人の数も違うし　淡路島も昔はもっと人がいた　人がいれば　食事もするし　住むとこ　着るものも」
などと色々教えてくれた。　もう一人のお客さんは言っていた「さいきんはお洒落でごまかし・美味しくないものを　美味しそうにもせて値段ばかりの店が増え」と　商売人はみんな必死だ　そうでないと　つぶれる　一時は流行っても　長くはもたない

俺は思う　すっきりした　気持ちが　何をするにしても必要だと。すっきりしている職人・すっきりしている職場・すっきりしている家庭
えぇ仕事できる条件であると。昭和のおっさんの考えそうなことやろ