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2018. 06. 26  
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淡路島の魚は本当に美味しい しかし おれは美味しい食材は自分が気に入れば何でも使う

なぜか答えは簡単 島外のお客様だけでなしに 島内のお客様もとても万代を可愛がってくださる

高級魚の甘鯛 この時期 よくとれて 価格が落ち着いている 鮮度も状態もいいので 迷わずゲット
鱗もパリパリ美味しく 鱗揚げに 黒酢餡と あっさり塩 これは旨い まじでいける

天然の鮪も 綺麗と 謙太郎の握るお寿司もきれっきれです

美味しい食材探しは とても楽しい


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