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2018. 07. 06  
写真は先週市場の帰りに よう風吹いてきよるしちょっと今週やばいなぁ 早めに段取りしていかなと思いながらも
ここまでひどくなり そして 苦労して集めても 今度はキャンセルの恐れもあり しかしそれはそれで 無事に災害やじこがないと

いくらでも取り返しがつくし 勉強するチャンスにもなる。 この前の定休日に同級生4人でゴルフに行ってきた
税理士の先生・大きなホテルの料理長・カリスマ漁師の親分で その後 それぞれの10年後の身の振り方や幸せ感や葛藤みたいな話になった。 おれは思った成功者の3人でも色々考えて凄いなと

些細なことでもあるが 必死に水曜木曜と魚の段取りをして もしものために 野菜等仕込める 準備をしていると

先輩から 店の予約 そしてお誘い お客様からの心配の声 本当にありがたい嬉しく思うことが

そして全キャンセルになり かといって 週末のご予約様に大切に確保しておかないといけない貴重な魚でもあるのでお店は休みにしたのですが  こんな天気はこんな天気で よく電話が鳴るんです ありがたい事に

そうです・どこも行くとこがないし 仕事がお休みになった方も多い



zw.jpg
そう思うと 天然の魚にこだわりすぎるのはどうかと? 新鮮な海鮮はもちろん王道なのですが

野球やサッカーでいうと 主力が機能しなくなると まったく駄目になるのは この先10年を考えるといかがなものかと


こういったことは悪くなってからでは ダメで えぇ時から いろいろ 準備やイメージ作りが必要で


zww.jpg
そこできずいたことがある 10年後 このままいけば 絶対[emoji:v-219




はげるな俺
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今日も市場と港で
そういえば 減ってきてないやろか?
自分の世代を 古い良きものは先輩に 新しい良きものは後輩に
満点
快適に過ごしていただけるように
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