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2018. 08. 05  
地元の港では ありがたいですねぇ~ 貴重な 魚が この港にはあるんです

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しかも 万代に

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市場はねぇ~ まさに サバイバルやから 楽しいですよ~ たまに 嫌味言われることもあるんですよ

徳島に やすもんの魚 買いにいっきょんのかぁ~とか 昔々の 頭も常識も生きた化石みたいな人に

けどねぇ~ 相場を知る 旬を知る メニューを考える 流れ・変化を教えてもらう それも日本中の 事がね

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暑く 食欲のない時に 北海道の セコガニが安く出てたので これも手間暇かけたら 味噌は旨いし 身はフワッとあまい

これは 出会いもんで 現場でないと

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