FC2ブログ
2018. 10. 19  
vc_20181019230145642.jpg
とても便利になった時代 色んなものが発明され 生活の一部になり 怖いほど当たり前になり そこをつく商売や

そこをつく 悪だくみな人 そして 法律も 詳しい事は言えませんが メールでのご予約は 取りやめることに判断しました そして 料理や コミニュケーションのとり方 常識までもが変化するなか
やっぱり 自分のスタイルをキッチリ持って

vcc_2018101923014799c.jpg
ようは 本気度です  本気だと 見えてくるもの 応援してくださる人

vccc.jpg
万代は 高級店ではない なぜか やはり お客様の層 若い人や お酒の飲まない人 女の人同士 安物の店でもないが
和食とか 新鮮な魚とか 家族や 友達 デートは勿論 粋な感覚の 入門的な ことを大事にしていきたい
お客様とともに育つというか

しかし 魚には 妥協はしたくないし 他店にも負けたくない えぇもんはえぇ

お客様はとても大事 けど 同じぐらい 仕入れ業者さまも とても大事

vcccc.jpg
高級な魚を わけていただくのに ある程度のルールがある

当たり前ですが 漁師さん 水産屋さん みんなお金儲けしているので

誰かの事を思っての 本気度 綺麗に

vccccc.jpg
そんな 高級な魚をバリバリ仕入れた のですが・・・


vcccccc.jpg
おっちぃ 後輩から いただいた 福良湾に 大量にいる鰯

「坂東君 とりにくるけ? ようさん すくてんと」  その後 カウンターに飲みに来てくれ

おっさん たまで すくたん 俺がはねただけやねんけど(まぁ横取りに近いな


どの高級魚 よりも 高くつく 恐れもありますが

声をかけてくれるというのが ありがたいじゃ~ないですか

おっちぃ後輩俺は礼儀正しいから 女性には最初と最後は ペコリ フニャリと お辞儀すると言っていたなぁ
スポンサーサイト
NEXT Entry
季節のお料理 (クエコース好評です)
NEW Topics
お母ちゃん
単品も豊富です。
育てていく
定休日は
友達の娘さんのことを思って
Comment
Trackback
Comment form
 管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

心まんだい

Author:心まんだい
FC2ブログへようこそ!

最新トラックバック
カテゴリ
検索フォーム
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR