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本日もありがたいことに　クエ料理や3年トラフグ料理　地元のお客様にも　法事や食事会で可愛がっていただき

ご新規様にも　アラカルトで　それぞれの　お客様に合うようにできたのは　スタッフや　食材にかかわってくださる業者様のおかげであると　時として仕方ないことですが　店側にあわせていただくコース料理　できる限りの条件でお客様側に　合わせることができる
アラカルトが　うまいこと回った時は　無駄な努力に終わる確率があっても　無駄でない　本当にコツコツやって良かったと思うユンカンでもあります。そして　嬉しいのは　元バイトの子が　お客様として来てくれること　そして　どんどん幸せになっていること

嬉しいです　元バイトということは店の裏の裏まで知っているということなので　やはり　常日頃から　表も裏もを　心がけたいと思っております。