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2018. 12. 14  
ここ数年ずっと考えていたことを 来年から やると覚悟を決めて

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先のことは誰にもわからない 安心とか 居心地が良いとか そうなるように頑張って作ってるのだが 次のステージにいくためには 積み上げてきた 防寒具みたいなものを 脱ぎ捨てて また 裸で勝負できる 強い心と肉体が みたいな感じ

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長いこと 頑張ってくれている 謙太郎にも もっと貴重な経験をして欲しいし 自分自身や 嫁なども初心に返る必要もあると思う。
人も自分も 店も育て いつか もっと闘う舞台がきても

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などと えぇカッコ 言うても  子供が小さい時から 成長するにあたって
色々 その時々に これが大事じゃ と 自分で判断し 好きなように させてもらった


その 罪滅ぼしみたいなもんだったり  謙太郎の子供たちもすくすく育ってるし 順番です


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若い世代の皆様 謙太郎のことを 大事に思ってくださる 皆様 来年の一月の八日から毎週 火曜日は 謙太郎に店を託していくつもりです どうか 御贔屓よろしくお願いします


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色んな人の立場に立って そして判断をしていく
今日はギリギリすぎて
更に新しいメンバーが加わり頼もしい
新たな一品を
水曜日 市場開いてたら狙いやな
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