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2019. 02. 12  
セリ人にはそれぞれに リズムがある 昔神戸の市場で働いていた 同級生は歌もうまいしさぞ

恰好のええ セリをしていたに違いない

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どれだけ寒くても 気合の半そでマンは何人か見かける 市場にモノが集まるということは

当り前だがそこに えぇ順に えぇ値が付くということになる。 ちょっと違うかもしれないが 酷だが 人間にも言える

価格は別として 求められる人 安心できる人 選ばれる人 酷だが旬な人も

やはり 勉強して 真面目にが 大切だ

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イカ類・ニュースになるほど 蛸も少なく 価格は高騰だ

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出来るだけの ことは精一杯し あとは お客様に喜んでもらえることを想像して



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トータルで 満足してもらえれるように 高価なものも 手間暇をかけてお手軽なものも 色々組み立てて

接客や雰囲気もふくめ  「美味しかった・また来ます」 この魔法の言葉に ずっと



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