未分類

連休が明け　スタッフさん達にも少しですが連休を取ってもらおうと　順番に


とはいっても　忙しくなると　なかなか大変で　しかし　こんな時こそ　成長や確認の時


徐々にですが　自信もつけて行ってもらおうと



そして　また夏が来るこの夏はフルメンバー　フル稼働で
今までにない　「よく頑張った」と　皆が納得してもらえるように　この時期から

店の営業だけでなく　和食店が出来る　可能性のあることをよく学んで　やっていけたらと

その為の休暇でもあったり


淡路島の福良だけでも　凄いなここ　と　素晴らしい業績の　会社・店・職人さんがおられます。

若い世代の成長株の頑張りも素晴らしく　年配さんの熟練のカラーも

そして中年世代である俺ら　野球でいうと　サッカーでいうと　どこを　どんな選手であるべきなのか？よく考えて


連休明けの五月は　お店全休の日を　週に一回水曜日いただいておりますが

また　夏が本格化すると　しびれるぐらい　ビシッと