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2019. 07. 15  
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連休最終日 限界までやろうと ギリギリ入ってもらうことのできるお客様もいれば いつもいつも 良くしていただいているお客様を
お断りしなくてはいけないという 限界まで挑戦なので どうにもならな条件がそろいすぎて・・・

もちろん 進行しているお客様や 魚の事を考えると・・

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一番下の娘は 接客だけでなく デザート作りも シフォンケーキと プリンは合格

わらび餅も 上出来で あとは 流し系のデザートと 冬までには2人で和菓子作りも頑張っていこうかと


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昼の大忙しも無事終わり 娘と二人で ばんじゅうを 奇麗にそうじしている時に 家族サービスもいいですが

こんな時間が自分らしく家族で幸せだなぁと(なんとも安つく・俺も小家育ちで

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夜も多くのお客様に御贔屓していただき 「いつもいつも工夫してくてありがとう」と 文化人の常連様

そういえば この歳になり 俺の周りのバツイチ達にも 恋の予感が えぇもんですなぁ

万代でデートしてくれるお客様 本当にありがとうございます


スタッフの皆さま 本当に本当に助かりました(色々と一人づつゆっくり話も聞きたいのですが・全体のバランスを保ちお客様に喜んでいただく これが俺の一番の責任なので どうか山本五十六で)

そしてまた 明日から業者の皆様方 よろしくお願いします。

(最後に 活きの鱧の炭火焼 美味しいです
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