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2019. 08. 15  
何回もあった 今日はしょうねいれとかな やばいぞという日も最後です。 大事な常連様の団体様

数組の家族での食事 リピーター様の法要の食事 仕出しと お客様のお贔屓がとても嬉しく

同時に 今回は謙太郎に 少ない人数で店をするときの場合や考え方 若い二人には これからの事

貴重な経験をさせていただき 本当に感謝です 最後は 甘鰈や あこう鯛 渡り蟹など水槽から惜しまず

仕込んでおいたサヨリや やりいか 蒸しアワビ 車エビ 蒸しアナゴ 台風君に仕入れ面から お客様の足にまで

振り回されましたが この夏もアクシデントなく いろんな面でのスタッフさんの成長も感じることができ

本当に嬉しく思っております。 ありがとうございました

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