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2019. 08. 20  
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魚が少ないなりにも今日も頑張ることが出来ました わざわざ万代のためにおいてくれていた 抜群の活きのカマス

炙ると じわっと奇麗な脂が浮いて これは美味そうだと(痛恨のピンボケ)


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久しぶりに ご予約以外の お客様を入店してもらうことができ 地元のお客様が ぶらっと まわってきてくれる
「今から いけるけ?」と気軽に 声をかけてくれる これこそ 幸せ ミシュランに載せていただくよりも
ありがたい 先輩後輩に 良くしていただいて もちろん 島外のお客様にも地魚を楽しんでもらいことも出来ました

明日明後日と 半日の営業ですが スタッフさんも充電してもらいながら 夏の後半に備えたいと思います


皆様 今日もありがとうございましたそして  お身体に気を付けて 暑いですが 頑張ってください
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