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2020. 03. 04  
今週は すずきそのこ(ちょい古い)でないけど

予約票 白いですわぁ 金儲けは別として どないぞ 春祭りやスポーツはさしたって欲しいなぁ

まぁ 仕事も深刻やけど ありがたい 一組 一組のお客様に 誠心誠意やるだけです



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のんきなことを言って申し訳ないのですが こんな時にしかできないことや 見えてくることもありで

偶然中の偶然で 一度趣味の二人酒を始めたころ お誘いさせていただいた先輩が 都合が合わずで

今日別件で ご予約をいただいてたのですが たまたま お客様が急に都合が悪くなり

万代のカウンターで二人酒が始まり やはり世界中を飛び回り 紳士で 勉強熱心

イタリアンには3種類あってとか ワインの話 俺が悩んでることには ポイントを的確に 視覚の話がとても印象的で
ビストロの話とか フットワークの軽さ 見て感じ体験し と おまけに 落ち着くところや あらゆるものにある強みと弱点の話まで




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まだまだ 見たこともないものや 食べたことのないモノ 料理人としての 枠の広げ方や成長

このままだと 後悔してしまう現実的な人間関係と

課題はてんこ盛りだが  自分投資してみようと思う 包〇手術ちゃうで



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