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2020. 04. 29  
作り続けてきたご飯係もいよいよ食材も底をついてきたぼちぼち 乾物や冷凍ものの出番だ

冷蔵庫にあったのは大根とジャガイモだけ先輩に頂いたスナップエンドウと大根でサラダにして
じゃがバター 高野豆腐を炊いて 冷凍していたトラハゼのフライで何とか今日も乗り切る

本日もお店の営業問い合わせ リピーター様からのお弁当やオードブルなどのありがたいお声もかけていただいたのだが・・
万全の力で挑みたいので もう一か月だけわがままを

家族で前向きな話もした そこの課題をみんなで考えて詰めていくのも楽しみ来週は支払いがてらに 市場や港で もう一か月自粛生活を乗り切るための
買い出しにも行こうと思う

あと30日は 色んな料理にチャレンジしようと思っているので 普段あんまり使わない食材や調味料の組み合わせなど
楽しんで過ごしたいと思います

IMG_2846 (002)
しかし こんな生活が続くと 自分の中で焼き魚って抜群に美味しいなぁと思う ご飯も酒も旨いし
魚のストレートな味 もちろん 普段の営業になると コース料理だったり 見た目の問題だったり 色々あるが

こうなる前は 色んな店で 高級な食材にさらに高級な食材をみたいな料理も見かけることがあるが

真に美味しい 真に贅沢 っていうのも 自分の頭の中で 自分の料理で考えて




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