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2020. 06. 09  
同じノドグロでも 産地によって脂のノリ 鮮度が違います。鮮度が抜群のものは少し〆て 昆布で旨味を

脂が抜群のものはやはり一夜干しが美味しいと

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太刀魚も抜群のところを 寿司ネタのにしたり 食べやすい太いところだけ炭火焼に 天ぷらにはひと手間加え
さつまいもと紫芋のチップスと共に盛り付けると 奇麗でした(写真とれずで・この時調理場が戦場化
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友達の奥様が 「ばんちゃん玉葱いる~」って

新車の高級車 玉葱の皮まみれにして わざわざ持って来てくれた

マダムなのにとても気さく 本日 地元福良の先輩・後輩・同級生と

ハーゲンダッツ抹茶・おたふくお好み焼きソース・ウイスキーボンボンぐらい濃いめの お客様に満席にしていただき(謎のたとえ) 朝から一日中仕込んで 納得の充実した一日とすることが出来ました

皆様本当にありがとうございます


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